ソウルフード『サバサラ』

ソウルフード『サバサラ』-レシピのメイン写真

ソウルフード『サバサラ』

おまっちゃん（２） @cook_40178547

新潟三条　酒場カンテツ　で生まれた人気急上昇中！ソウルフード
このレシピの生い立ち
新潟・三条（酒場カンテツ）名物サバサラを世界のソールフードにする為に皆さんのチカラを貸してください。
ぜひ、一度試して家族・友人に広めてください。
詳しくは公式ＨＰ
http://sabasara.net/
をチェック願います。

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おまっちゃん（２） @cook_40178547

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材料

サバの水煮(マルハニチロ）１個
玉ねぎ(小) 半分
マヨネ-ズ三回転
刺身醤油一回転
一味唐辛子三振り

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作り方

1
お皿の上に、良く拭いたサバ水煮缶をのせて、パカっとイイ音をたてて開ける！
2
マヨネーズを三回転かける
3
お皿の上に、良く拭いたサバ水煮缶をのせて、パカっと開ける！
4
玉ねぎ粗みじんを、さり気なくコボレルくらいの山盛りに盛る！
5
刺身醤油を１回転タラリとかける！
6
一味唐辛子を３パラリ振りかけて
先割れスプーンで召し上がれ！

コツ・ポイント

ポイントは玉ねぎ！
粗みじんに切った玉ねぎは２，３回ザルボールで洗い、薄い酢水に１５～２０分さらしておくと程よい辛さの中にほんのり甘いサバサラ専用玉ねぎ粗みじんになります。

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おまっちゃん（２）

おまっちゃん（２） @cook_40178547

2013/06/15 14:39に公開

サバサラに魅了された関西人

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このレシピのキーワード

サバ刺身玉ねぎ

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