海老りんごサラダ

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父の日パーティーに出すつもりです。お客さんが好きなだけ取って、海老せんにのせ、<お皿>まで食べちゃって楽!
このレシピの生い立ち
大皿でパーティーにワイワイします。こどもがりんごも海老も海老せんも大好きなので、このレシピを作成した。

海老りんごサラダ

父の日パーティーに出すつもりです。お客さんが好きなだけ取って、海老せんにのせ、<お皿>まで食べちゃって楽!
このレシピの生い立ち
大皿でパーティーにワイワイします。こどもがりんごも海老も海老せんも大好きなので、このレシピを作成した。

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材料

6人分
  1. むき海老(小口切り) 250g
  2. りんご(小口切り) 約300g
  3. きゅうり(小口切り) 約200g
  4. マヨネーズ 約4大匙
  5. レモン汁 ・ レモン皮 ・ 砂糖 少々
  6. 海老せん 約15枚

作り方

  1. 1

    むき海老をピンクまで茹でます。水切って、冷えておきます。

  2. 2

    海老せん以外の材
    料を全部 混ぜ合わせて、冷えます。
    食事の直前に出
    して、完成。

  3. 3

    好きなだけ、適量なサラダを海老せんにのせてたべます。

コツ・ポイント

海老せんはクルプックにします。

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香港に在住ママです。あっという間に子どもはもう大きくなって、今は私だけで、一人暮らしになった。色々大変だけど、とにかく頑張るぞ!
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