キャベツは細切りにする。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、シャウエッセンと<2>を入れて3分間ボイルする。

ゆであがり20秒前になったらクリームチーズを加えてボイルする。

3分経ったら先にシャウエッセンをバットなどに取り出す。

残りをざるに上げて水気を切り、ボウルに入れて【A】を加えてよく混ぜ合わせる。器に盛り、<5>を添える。