おいしいさつまいものパウンドケーキ
さつまいもを使った簡単で甘くておいしいパウンドケーキです！
このレシピの生い立ち
ハロウィンのお菓子で簡単に作れるから。
作り方
- 1
さつまいもは輪切りにして皮を剥いて水を少し入れてラップをかけレンジ（600w）で6分位まつ。
- 2
ボウルにマーガリンと砂糖をはかり入れ、さつまいもを入れて、つぶつぶが残る位に潰す。
- 3
冷めた2に卵を割り入れ、ベーキングパウダ一、黒ゴマを入れて混ぜる。
- 4
ホットケーキミックスを入れてさっくり混ぜ、型に流し入れて表面を平らにして2・3回上から落とす。
- 5
180°Cに予熱したオーブンで40〜45分焼いて、串を刺して何もついてこなければ出来上がり。
- 6
※型に流し終えてからバターやマーガリンを1本の線みたいに上からひいてのせると綺麗な割れ目になる。
コツ・ポイント
型に流し込む時は膨らむことも考えて7分目ぐらいまでにした方がいい。流し終えたら、溶けたバターかマーガリンを上から一本の線みたいにひくと綺麗に割れ目ができて見栄えがGood！
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