マジうま♥ジューシー肉団子《塩麹》絶品鍋

マジうま♥ジューシー肉団子《塩麹》絶品鍋-レシピのメイン写真

マジうま♥ジューシー肉団子《塩麹》絶品鍋

zuntomo @cook_40166084

蓮根のカリカリ感が絶妙♪『ごま油』の風味で食欲が倍増しちまうかも!?サッパリなのにコクがあって美味すぎ((+_+))
このレシピの生い立ち
『塩麹』研究中……<(｀^´)>

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マジうま♥ジューシー肉団子《塩麹》絶品鍋

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材料

４人分

豚ひき肉３００g
蓮根５㎝
長ネギ 1/2本
生姜１片
●めんつゆ 50ｃｃ
●酒大1
●味りん大1
●味噌大2
●白ごま大3
●ごま油小1
白菜 2/1個
長ネギ１本
豆腐１丁
スリムねぎ適当
ごま油大1
水 1000ｃｃ
塩麹大3

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作り方

1
蓮根・長ネギ・生姜をみじん切りに。ボウルに挽き肉と切った具材を合わせ●調味料を加える。
※調味料も混ぜておくと楽だよ！
2
具材をこね、ピンポン玉くらいに分け丸める。
鍋の材料、白菜・長ネギ豆腐を適当な大きさに切り鍋に入れ沸騰させる。
3
鍋に塩麹・肉団子を加え火が通ったらごま油を風味付でたらし、みじん切りにしたスリムねぎを散らせば完成(^_-)-☆

コツ・ポイント

肉団子は鍋にすると臭みが出やすいから、生姜をたっぷり入れたり味噌を多めに使用するなどしてお好みの味にするといいよね(^^♪蓮根が入ることで、簡単鍋もひと手間加えた感が倍増でしょヽ(^。^)ノ

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zuntomo @cook_40166084

2012/03/13 13:48に公開

いざ!！ダイエット宣言だす( ^)o(^ )毎日のビールも欠かせないが酒の肴も妥協したくない…だけどそんな事を続けていたらきっとボﾖﾖーーンおデブになってしまう＼(゜ロ＼)ココハドコ? (／ロ゜)／アタシハダアレ?がんばるぞ～！

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このレシピのキーワード

鍋肉団子ねぎ白菜れんこん豚ひき肉こうじ酒味噌豆腐しょうが長ネギ

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