ポテトオムレツ 〜豆乳ケチャチーソース〜
ぽんぽんmama @cook_40156178
お手頃な材料で作れるオムレツです。電子レンジ活用で時短にも！ ソースが優しい味わいで卵とよく合いますよ♪
このレシピの生い立ち
オムレツが食べたかったので、家にある材料でパパッと作ってみました。
ポテトオムレツ 〜豆乳ケチャチーソース〜
お手頃な材料で作れるオムレツです。電子レンジ活用で時短にも！ ソースが優しい味わいで卵とよく合いますよ♪
このレシピの生い立ち
オムレツが食べたかったので、家にある材料でパパッと作ってみました。
作り方
- 1
じゃがいも、玉ねぎ、エリンギを1cm角に切ります。
- 2
じゃがいも、玉ねぎをスチーマーに入れて電子レンジで2分半〜3分ほど加熱します。
- 3
バターを熱したフライパンで、じゃがいも、玉ねぎ、エリンギを炒め、塩コショウで味を調えて、お皿に取り出します。
-
- 4
◎の材料を混ぜて卵液を作り、オリーブオイルを熱したフライパンで焼きます。
- 5
卵が固まってきたら、3の具を入れて卵で包み、お皿にのせます。
- 6
★の材料を合わせてフライパンで熱し、ヘラでよく混ぜ合わせてソースを作ります。チーズが溶けたらオムライスにかけて完成です。
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