ねぎは粗いみじん切りにする。
★の調味料を合わせておく。

フライパンにごま油とにんにくを熱し、香りがでてきたら豚肉を入れ、肉の色が変わってきたらねぎを加え炒める。一旦火をとめる。

☆の水溶き片栗粉を★の合わせ調味料に加え、よく混ぜる。

3の合わせ調味料を入れ、火をつけとろみがつくまで炒める。

最後にブラックペッパーで味を整える。ご飯にのせて出来上がり。