梅ジュース♪作るなら今でしょう！！
miichan: @cook_40051692
絶対に失敗しない作り方です。何年経っても透き通ってます。
暑い夏にピッタリの後味もとても良いジュースです♪
このレシピの生い立ち
甘ったるくなく、爽やかかな梅ジュースが飲みたくて考えました。
梅ジュース♪作るなら今でしょう！！
絶対に失敗しない作り方です。何年経っても透き通ってます。
暑い夏にピッタリの後味もとても良いジュースです♪
このレシピの生い立ち
甘ったるくなく、爽やかかな梅ジュースが飲みたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
梅はよく洗って竹串でヘタを取り清潔な布巾で水気をよく取る
- 2
保存広口ビンもしっかり洗って水気を拭いておく
- 3
竹串か爪楊枝で梅に7～8ヵ所突き刺して梅のエキスが出やすいようにする
- 4
ビンに梅、氷砂糖を交互に入れ最後に上から米酢(180㏄)を振りかける
- 5
4～5日間、ビンを回して梅と氷砂糖が液で塗れるように1日2回ぐらい混ぜる。
- 6
一週間もすればビックリする位、梅エキスが出てくる
- 7
一ヵ月くらいで飲めるようになる(氷砂糖が溶ける)上と下をしっかり混ぜて下さい。
- 8
ｶﾞﾗｽコップに梅シロップを入れ水で割り(3～4倍）氷を浮かせれば爽やかな梅ジュースの出来上がり♪
- 9
牛乳に梅エキスを入れると、飲むヨーグルトのようになります。一度試してみて下さい。
コツ・ポイント
ビンは綺麗に洗って乾いた布巾でよく拭く、
お酢を入れる事で殺菌作用ができるから煮沸消毒は不要です。
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