茶葉まるごと☆焙じ茶クッキー☆
しままるomg @cook_40095233
「出がらし焙じ茶」の再利用方法発見?!!
普段のクッキーにちょっと違う大人な香りで楽しみませんか??
このレシピの生い立ち
出がらしの茶葉が持ったいなくてクッキーに入れたら思った以上に美味しく出来ました☆
茶葉まるごと☆焙じ茶クッキー☆
「出がらし焙じ茶」の再利用方法発見?!!
普段のクッキーにちょっと違う大人な香りで楽しみませんか??
このレシピの生い立ち
出がらしの茶葉が持ったいなくてクッキーに入れたら思った以上に美味しく出来ました☆
アプリでひらく作り方
- 1
出がらしの茶葉はしっかり"乾燥"させてミキサーなどで粉状にして、茶こしでふるいにかけておきます。
- 2
室温に戻したマーガリンと三温糖をしっかりまぜ、ホイップクリームみたいにふんわりにする。※1
- 3
2に溶いた卵を2〜3回にわけて混ぜ合わせる(1回ごとに素早く混ぜる)※2
- 4
小麦粉、BP、粉末状の茶葉を3に入れたら切るようにサックリ混ぜます。
- 5
冷蔵庫で生地を30分以上寝かし、お好みの大きさに丸め、天板にのせていきます(写真は約2cmくらいに丸めてます)※3
- 6
180度のオーブンで約20分焼いて出来上がりですっ☆
コツ・ポイント
※1:ホイップクリームみたいにふんわりさせると出来上がりがサックリします☆
※2:卵が常温でないとマーガリンと卵が分離して綺麗に混ざらない場合がありますので注意☆
※3:なるべく大きさと高さを同じにしないと焼きムラがでてしまいます☆
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