生味噌で冷しゃぶの冷汁

Name: 生味噌で冷しゃぶの冷汁
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 1本; 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 100ｇ; みょうが 1個; ねぎ 1/2本; 大葉 4枚; 味噌 大さじ2(30ｇ); 和風顆粒だし 小さじ1/2; 砂糖 小さじ1; 酢 小さじ1; すりおろし生姜 小さじ1/4; すり胡麻 大さじ1

あぽももこ @apomomoko

生味噌を加熱せず生きてる菌を♡夏の暑さで調子が悪い時に中から元気に！薬味たっぷり♡冷しゃぶ肉でカロリーOFF!
このレシピの生い立ち
スーパーで売っている密閉された味噌は容器が菌の発酵で膨張してしまうために菌がほとんど生きてないように処理されてるそうです。
体にいい菌が生きた手作り味噌をGETしたから生でおいしく、おかずに肉ないと騒がれるので肉INで　笑

生味噌で冷しゃぶの冷汁

あぽももこ @apomomoko

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材料

2人分

きゅうり 1本
豚肉(しゃぶしゃぶ用) 100ｇ
みょうが 1個
ねぎ 1/2本
大葉 4枚
調味料
味噌大さじ2(30ｇ)
和風顆粒だし小さじ1/2
砂糖小さじ1
酢小さじ1
すりおろし生姜小さじ1/4
すり胡麻大さじ1

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作り方

1

お湯を沸かして豚肉を茹で、さっと水道水ですすぎ水気をきる
2

きゅうり、みょうが、ねぎを輪切りスライスにし、大葉を千切り
3

調味料全てと水300ccを混ぜて1と2を入れて混ぜ完成
4

※ごはんを入れたり、濃い味にしてつけ麺にしたりもおすすめ

コツ・ポイント

味噌の量は味見をして調節してください

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つくれぽ

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あぽももこ @apomomoko

2015/07/21 14:10に公開

ダイエットをきっかけに食の大切さを知り、ダイエットインストラクターの資格取得！『体は食べ物で作られる』をもっとうに-10キロ維持中(笑)専業農家で育ち野菜の知識などは祖母から教わったものです。つくれぽ、めっちゃうれしくて一人一人読んで見てお返事したいので遅くなったらごめんなさい＞＜ブログもやってるので良かったら♪http://blog.livedoor.jp/apomomoko/

このレシピのキーワード

冷や汁冷しゃぶねぎ大葉豚肉みょうがキュウリ味噌

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