あっさり♪鶏だんご入りうどん

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冬は乾燥して風邪を引きやすくなります。風邪をひいてもあっさりと食べやすいメニューです!
このレシピの生い立ち
鶏だんごのアレンジレシピです。

あっさり♪鶏だんご入りうどん

冬は乾燥して風邪を引きやすくなります。風邪をひいてもあっさりと食べやすいメニューです!
このレシピの生い立ち
鶏だんごのアレンジレシピです。

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材料

4人前
  1. 鍋まつり 鶏だんご 16粒
  2. うどん(ゆで) 4玉
  3. 水菜 1/2束
  4. 長ねぎ 1本
  5. 人参 1/2本
  6. ★砂糖 小さじ2
  7. ★みりん 大さじ4
  8. ★醤油 大さじ2
  9. ★2倍濃縮つゆ 300ml
  10. 900ml

作り方

  1. 1

    鍋まつり鶏だんごを用意します。

  2. 2

    水菜は4~5cm幅に切ります。長ねぎは斜め切りにし、人参は2~3mm程度の厚さに切った後、花型に抜いておきます。

  3. 3

    鍋に★の調味料を入れて火にかけます。

  4. 4

    ③がひと煮立ちしたら、②の人参と鍋まつり鶏だんごを入れて約10分加熱します。

  5. 5

    ④に残りの野菜とうどんを入れてさっと火を通します。

  6. 6

    器に彩りよく盛り付ければ出来上がりです。

コツ・ポイント

コツいらずの簡単レシピ♪

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