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チキンのカレー照り焼き【作りおき】
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チキンのカレー照り焼き【作りおき】-レシピのメイン写真

チキンのカレー照り焼き【作りおき】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

スパイシーで、まろやかな甘さのスパイシーチキン。お弁当のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
・ささみで作りおきおかずになるように食欲が増す、カレー味にしました。

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チキンのカレー照り焼き【作りおき】

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

スパイシーで、まろやかな甘さのスパイシーチキン。お弁当のおかずにもオススメです。
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・ささみで作りおきおかずになるように食欲が増す、カレー味にしました。

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材料

2人分
  • ささみ 3本(200g)
  • ●料理酒 大さじ1
  • ●片栗粉 大さじ1
  • ●塩 ひとつまみ
  • 油(オリーブオイル使用) 大さじ1
  • ★カレー粉 小さじ1
  • ★中濃ソース 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ささみは薄皮と筋を取り除き、斜め3等分に切り●を揉み込む。★を混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンに油をひき中火にかけ、ささみを並べ周りが白っぽくなったら裏返し、焼き色が付くまで焼く。

    • チキンのカレー照り焼き【作りおき】作り方2写真
  3. 3

    ②に★を加え強火でフライパンをゆすりながら照りをつける。

    • チキンのカレー照り焼き【作りおき】作り方3写真
  4. 4

    ・密封容器に入れ冷蔵保存で、2〜3日
    ・密封容器に入れ冷凍保存で2〜3週間

コツ・ポイント

・ささみが中まで火が通っているか心配な時は、1番大きいものをさいてみると、分かりやすいです。

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2016/12/11 00:51に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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このレシピのキーワード

カレー 照り焼き 片栗粉 ささみ 酒 カレー粉

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