１にみじん切りにしたキャベツと粗みじん切りにした
大葉、ルバーブ塩煮、白ごま、片栗粉を入れこね、
餃子の皮に包む。

フライパンにサラダ油をひき餃子を並べ、少し焼き色がついて来たら、水100ccを入れ蓋をして中火で5分程度焼く。