なめらか♪豆乳の葛ムース＊
ロカボ＊モカ @cook_40095947
生クリーム不使用なのにプリンやババロアのようななめらか食感。一度作れば納得のおいしさです。
このレシピの生い立ち
ムースやババロアが食べたいけどカロリーが、ときになってので。くず粉で作ってみました。
ローファットでヘルシーです。
なめらか♪豆乳の葛ムース＊
生クリーム不使用なのにプリンやババロアのようななめらか食感。一度作れば納得のおいしさです。
このレシピの生い立ち
ムースやババロアが食べたいけどカロリーが、ときになってので。くず粉で作ってみました。
ローファットでヘルシーです。
アプリでひらく作り方
- 1
ソース以外の材料をボウルにいれ、泡立て器でまぜ溶かす。
- 2
ざるや網で１を漉し、鍋に入れ弱火～中火で絶えずかき混ぜながら温めていく。
- 3
ふつふつと泡だって沸騰してきたら火を止め、そのまま３分ほど練り混ぜ続ける。
- 4
容器に４等分し、冷蔵庫で冷やす。
- 5
ソースを作る。
あんことはちみつを混ぜるのみ。
※あんこが硬い場合ははちみつを増やしてはちみつくらいの硬さにする。 - 6
４の上に５をかける。冷たく冷やして召し上がれ＾＾＊
- 7
常温でも溶けることなく持ち運びできるので、夏の手土産にもぴったりです。
-
コツ・ポイント
アレンジが簡単でいろいろ出来ます。
きなこ→ココナッツパウダー、ココアパウダーなどに変更可能。
ソース→黒蜜・マンゴー・ジャム・市販のフルーツソースなどに変更可能。
アレンジを楽しんでみてください＾＾
つくれぽ
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