キュウリは薄い輪切りにして、塩(分量外)をふっておきます。

ひじきは水で洗い、熱湯でサッと茹でます。

2のひじきをザルにあけ、水気をキッチンペーパーなどでよく取ります。

塩酒粕スプレッド、お酢、出し汁、お好みでお砂糖をよく混ぜ合わせます。

ボウルにひじき、水気をよく絞ったキュウリ、4の合わせ酢を加え、和えたら出来上がり。

お好みですりゴマを振って召し上がれ♪

yesmamaさまがカニカマを加えてお作り下さいました。ヘルシーで旨みもアップ。彩りもよくさすがです(*^o^*)