つけ汁のだししょうゆ、水、みりんに火をとおしややさましておく

其々の野菜を色鮮やかになるまでサラダ油で揚げる

つけ汁に白バルサミコ酢、胡麻油をいれ味を整える

つけ汁に揚げた野菜と、フレッシュトマトがまんべんなく浸るようにして冷蔵庫で冷やす

仕上げに黒胡椒を挽き、かけ、出来上がり