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なすとトマトのイタリアンサラダ
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なすとトマトのイタリアンサラダ-レシピのメイン写真

なすとトマトのイタリアンサラダ

バズ雄
バズ雄 @cook_40073537

簡単です!!
このレシピの生い立ち

茄子とトマトが早く食べないとマズイな～って思って…
残った調味料液を、パスタと混ぜると冷製スパになりま～す♪

簡単です!!
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茄子とトマトが早く食べないとマズイな～って思って…
残った調味料液を、パスタと混ぜると冷製スパになりま～す♪

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バズ雄
バズ雄 @cook_40073537

簡単です!!
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茄子とトマトが早く食べないとマズイな～って思って…
残った調味料液を、パスタと混ぜると冷製スパになりま～す♪

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茄子とトマトが早く食べないとマズイな～って思って…
残った調味料液を、パスタと混ぜると冷製スパになりま～す♪

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材料

2人～3人分
  • トマト 大1個
  • 茄子 2本
  • いんげん 5～10本
  • ドライバジル 小さじ1弱
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    茄子とトマトを食べやすい一口大に切ります。いんげんは私は、冷凍を使ったので食べやすい長さに切っただけです

  2. 2

    1の野菜を素揚げします。その間に調味料を混ぜます。氷を4～5個入れておくと冷えていいです♪

  3. 3

    素揚げした野菜を調味料液に投入!!冷蔵庫で冷やして終了

コツ・ポイント

茄子が小さすぎると、崩れちゃいます。少し大きめがいいです

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バズ雄
バズ雄 @cook_40073537
2013/06/08 11:52に公開

このレシピのキーワード

サラダ なす トマト いんげん

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