ビニールで簡単、鶏肉唐揚げ

KENIKONG
KENIKONG @kenikong

ビニールの中に調味料も片栗粉も全部入れちゃいます。それで揚げるだけなので、簡単ですし、洗い物も少なくてすみます。
このレシピの生い立ち
ビニールの中で下ごしらえをすると、後片付けがらくですよ。
この揚げ方だと冷めても美味しいと思います。
友達から大好評で、みんなでご飯のときは毎回作ってます。

ビニールで簡単、鶏肉唐揚げ

ビニールの中に調味料も片栗粉も全部入れちゃいます。それで揚げるだけなので、簡単ですし、洗い物も少なくてすみます。
このレシピの生い立ち
ビニールの中で下ごしらえをすると、後片付けがらくですよ。
この揚げ方だと冷めても美味しいと思います。
友達から大好評で、みんなでご飯のときは毎回作ってます。

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材料

2人分くらい
  1. 鶏肉(今回はもも) 300gくらい
  2. 醤油 大さじ1くらい
  3. みりん 大さじ1強くらい
  4. 生姜 お好みで
  5. ニンニク お好みで
  6. 片栗粉 適量
  7. ゴマ お好みで
  8. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切り、ビニール袋orジップロックに入れる

  2. 2

    その中に醤油・みりん・生姜・ニンニクを加え、もむ。
    ※数時間冷蔵庫に入れておくとよい。

  3. 3

    片栗粉を入れ、全体にいきわたらせる。
    お好みでゴマも入れる。

  4. 4

    油で揚げる。180℃くらい。
    ※余裕があれば、はじめ160~170℃でじっくり→180℃くらいに上げカリッと。

コツ・ポイント

調味料はお好みで調節してください。
醤油・みりんは少し多めでも大丈夫。多めの方が美味しいかも。
片栗粉だけでレシピアップしましたが、小麦粉も加えてOKです。卵を入れると美味しいとも聞いたことがあります。

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KENIKONG
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女の子2人のママです。友達に作り方を教えてほしいとよく言われるので、はじめました。手抜き料理ばかりで、分量は適当です。薄味なので、濃い味付けがお好きな方は調味料の分量を増やしてください。毎日、野菜とキノコたくさんのご飯作ってます。お試しください。
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