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ぱりぱり春巻きのカスタードフォンデュ
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ぱりぱり春巻きのカスタードフォンデュ-レシピのメイン写真

ぱりぱり春巻きのカスタードフォンデュ

グリーンフード栄養士
グリーンフード栄養士 @cook_40062124

メディカル・ケア・サービス㈱が運営している施設で私たち栄養士が実際提供している献立です。
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材料

4人分
  • 春巻きの皮 4枚
  • バナナ 2本
  • イチゴジャム 60g
  • こしあん 120g
  • サラダ油 24g
  • カスタード■
  • 卵 50g 
  • 牛乳 80㏄
  • 小麦粉(薄力粉) 15g
  • 砂糖(上白糖) 10g
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作り方

  1. 1

    ①春巻きの皮に刻んだバナナや苺ジャム、こしあん等、お好きな具を入れて巻く。

  2. 2

    ②①をオーブンで色が付くまで焼く。または、油で揚げ焼きにする。

  3. 3

    ③カスタード:耐熱器に卵+牛乳+小麦粉+砂糖を入れて撹拌し、ラップをふんわりかぶせ電子レンジ600Wで約2分半加熱する。

  4. 4

    ④器に②と③を盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

中身の具材やソースは何にでもアレンジできるので楽しいです。ちょっとしたパーティやお子様のおやつ等に喜ばれそう♪
クリームチーズや普通のチーズ等、甘くない具材を入れればお酒のおつまみにもなります。
色々アレンジしてみてください☆

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グリーンフード栄養士
グリーンフード栄養士 @cook_40062124
2015/07/18 08:25に公開
グリーンフード株式会社は、メディカル・ケア・サービス株式会社(学研グループ)が運営・管理する高齢者施設での「食」に関する業務を担っています。私たち栄養士のおすすめレシピや高齢者施設で提供しているレシピをお届けします。
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このレシピのキーワード

春巻 バナナ イチゴジャム 牛乳 薄力粉 卵 こしあん 小麦粉

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