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簡単ごちそう!豆腐の辛味噌炒め
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簡単ごちそう!豆腐の辛味噌炒め-レシピのメイン写真

簡単ごちそう!豆腐の辛味噌炒め

◯なっつ◯
◯なっつ◯ @cook_40118853

お財布に優しい豆腐でごはんがどんどん進みます!
このレシピの生い立ち
いつも冷蔵庫にある豆腐でメインになるおかずを考えました。

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◯なっつ◯
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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • ★味噌 大さじ1
  • ★豆板醤 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★にんにく(チューブ) 小さじ1
  • 長ネギ 1/3本
  • 小ネギ(あれば) 少々
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐の水切りをする。私は両側に包丁で切り込みを入れて、シンクにしばらく立てておきます。

    • 簡単ごちそう!豆腐の辛味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    ★をよく混ぜ合わせておく。

  3. 3

    豆腐をお好みの大きさに切って、サラダ油を熱したフライパンで炒める。崩れても気にしなーい。 軽く焦げ目がつく程度に。

    • 簡単ごちそう!豆腐の辛味噌炒め作り方3写真
  4. 4

    みじん切りした長ネギも加え、さらに炒める。

    • 簡単ごちそう!豆腐の辛味噌炒め作り方4写真
  5. 5

    長ネギがしんなりしたら★を加え、よくからめます。お皿に盛り付けて、小ネギを散らして出来上がり!

    • 簡単ごちそう!豆腐の辛味噌炒め作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りしてください!

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◯なっつ◯
◯なっつ◯ @cook_40118853
2015/07/21 08:39に公開

このレシピのキーワード

炒めもの にんにく こねぎ もめん豆腐 味噌 長ネギ

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