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豆腐ときゅうりの梅ごまサラダ
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豆腐ときゅうりの梅ごまサラダ-レシピのメイン写真

豆腐ときゅうりの梅ごまサラダ

pinkyfrog
pinkyfrog @cook_40174534

とっても簡単で食べ応え満点。梅の風味で暑い時でもさっぱり食べられます☆きゅうりの食感が良いアクセントに。
このレシピの生い立ち
買ってきたサラダの味が気に入って、少ない材料で再現してみました。ごまドレに梅ドレを混ぜることで、さっぱりした味になるだけでなくカロリーも抑えています。

とっても簡単で食べ応え満点。梅の風味で暑い時でもさっぱり食べられます☆きゅうりの食感が良いアクセントに。
このレシピの生い立ち
買ってきたサラダの味が気に入って、少ない材料で再現してみました。ごまドレに梅ドレを混ぜることで、さっぱりした味になるだけでなくカロリーも抑えています。

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豆腐ときゅうりの梅ごまサラダ

pinkyfrog
pinkyfrog @cook_40174534

とっても簡単で食べ応え満点。梅の風味で暑い時でもさっぱり食べられます☆きゅうりの食感が良いアクセントに。
このレシピの生い立ち
買ってきたサラダの味が気に入って、少ない材料で再現してみました。ごまドレに梅ドレを混ぜることで、さっぱりした味になるだけでなくカロリーも抑えています。

とっても簡単で食べ応え満点。梅の風味で暑い時でもさっぱり食べられます☆きゅうりの食感が良いアクセントに。
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材料

4人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • きゅうり 1/2本
  • 芽ひじき(乾燥) 大さじ2
  • ノンオイル梅ドレッシング 大さじ3
  • ごまドレッシング 大さじ3
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作り方

  1. 1

    梅ドレッシングとごまドレッシングを混ぜ合わせておく。今回はこのドレッシングを使いました。

    • 豆腐ときゅうりの梅ごまサラダ作り方1写真
  2. 2

    木綿豆腐を一口大にちぎっておく。あまり細かくしない方が食べ応えがあって良いと思います。

    • 豆腐ときゅうりの梅ごまサラダ作り方2写真
  3. 3

    2に芽ひじきを乾燥のまま入れて混ぜる。

    • 豆腐ときゅうりの梅ごまサラダ作り方3写真
  4. 4

    3に太めの千切りにしたきゅうりを加える。

    • 豆腐ときゅうりの梅ごまサラダ作り方4写真
  5. 5

    4に混ぜておいたドレッシングを加えて全体を良くあえる。冷蔵庫で冷やしながら、芽ひじきがもどれば出来上がり!

コツ・ポイント

木綿豆腐は水切りをしてから使うと、島豆腐みたいになって食べ応えアップ!
食べる前に一度味見をして、薄ければドレッシングを足すなどで調節してください。

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pinkyfrog
pinkyfrog @cook_40174534
2015/07/21 08:38に公開
☆★食べた物は嘘をつかない★☆1年間で約30㎏のダイエットに成功しました。その中で作って食べてきた野菜中心のレシピを載せていきたいと思っています。きちんと食べて、健康になる。『命を頂いている』という気持ちを大切にして料理をしています。
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このレシピのキーワード

サラダ うめ ひじき キュウリ もめん豆腐

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