ごはんは温めておく。
カニカマとニラはみじん切り。
ボウルに溶き卵とみじん切りのカニカマとニラを入れ混ぜる。

■カップにオイスターソース、しょう油、酒を入れて合わせ調味料を作る。

フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れてなじんだら、カニカマとニラ入り溶き卵を入れる。

卵が半熟になったら、ご飯を加えて炒める。

ご飯と卵が全体に絡んできたら、２を入れて炒め合わせる。

火を止めて、皿に盛りつけたら出来上がり。