オリーブオイル、塩、ガーリック、黒胡椒、ﾚﾓﾝ汁を混ぜて調味料出来上がり。

刺身用ホタテに薄く調味料を塗りバーナーで炙ります。

フライパンに分量外のオリーブオイルこさじ1を強火で熱してマグロ柵を表面だけ焼きます。全面お箸で支えながら焼きます。

刺身用なので焼きすぎないで下さいね
(　´,_ゝ`)最後にバーナーで表面を焦がしてみました。

マグロ柵は、人数分に切ります。
ホタテと並べて調味料をたらーんとかけて出来上がり！