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新ジャガの大学ポテト
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新ジャガの大学ポテト-レシピのメイン写真

新ジャガの大学ポテト

レシピの華子
レシピの華子 @cook_40052419

新ジャガが採れました!大学芋風の味付けです。
このレシピの生い立ち
新ジャガをいっぱいもらったので作ってみました。
地元の郷土料理でよく似たのがあるのですが、各家庭で作り方が違うので、我が家のをご紹介しました。
とても簡単なので、作ってみてください。

新ジャガが採れました!大学芋風の味付けです。
このレシピの生い立ち
新ジャガをいっぱいもらったので作ってみました。
地元の郷土料理でよく似たのがあるのですが、各家庭で作り方が違うので、我が家のをご紹介しました。
とても簡単なので、作ってみてください。

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新ジャガの大学ポテト

レシピの華子
レシピの華子 @cook_40052419

新ジャガが採れました!大学芋風の味付けです。
このレシピの生い立ち
新ジャガをいっぱいもらったので作ってみました。
地元の郷土料理でよく似たのがあるのですが、各家庭で作り方が違うので、我が家のをご紹介しました。
とても簡単なので、作ってみてください。

新ジャガが採れました!大学芋風の味付けです。
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地元の郷土料理でよく似たのがあるのですが、各家庭で作り方が違うので、我が家のをご紹介しました。
とても簡単なので、作ってみてください。

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材料

2人分
  • 新ジャガ(小) 300g
  • タレ(味はお好みで調節してください)
  • 砂糖 小さじ2~3
  • みりん 大さじ1~2
  • 醤油 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもはきれいに洗っておく。
    皮はむかずにそのまま。

  2. 2

    じゃがいもを油で揚げる。(竹串がスーっと通るまで)

  3. 3

    タレの調味料を鍋に入れ、タレを作る。

  4. 4

    芋とからめて盛り付ける。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

・皮はむかないほうが美味しい!
・からめるときは、鍋に芋を入れてコロコロと転がすよ
 うにするとうまくいきます。

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レシピの華子
レシピの華子 @cook_40052419
2013/06/17 10:14に公開
母と娘のコラボキッチン!
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新じゃが

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