ピクルス〜にんにく香るスパイシー風味〜

ピクルス〜にんにく香るスパイシー風味〜-レシピのメイン写真

ピクルス〜にんにく香るスパイシー風味〜

flowerリネン @cook_40178888

我が家の畑でたくさん採れたキュウリ！夏にぴったりの常備菜です^_^
このレシピの生い立ち
酸っぱいのが苦手な我が家の男子達！にんにくの香りでモリモリo(^▽^)o大好評！

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我が家の畑でたくさん採れたキュウリ！夏にぴったりの常備菜です^_^
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材料

○酢 200cc
○水 400cc
○オリーブオイル又はサラダ油 70cc
○にんにくつぶしておく 1片
○砂糖 50g
○塩大さじ1
○ハーブソルト又はクレイジーソルト小さじ1
○胡椒小さじ1/2
○唐辛子お好みで
★野菜はお好みで(我が家では)
キュウリ 2〜3本
大根 10cm
人参 1本
パプリカ 1個

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作り方

1

○を鍋に入れ、2〜3分沸騰させる
2

好みの大きさに野菜を切って、ビンやタッパー、ジッパー付きの袋にいれて熱々の○をかけ、冷蔵庫で半日〜1日漬ければ出来上がり
3

ミョウガのピクルスもオススメ！

コツ・ポイント

水分の多い野菜だと漬け汁が薄くなるのでその時は水の量を減らすと良いかも！

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flowerリネン

flowerリネン @cook_40178888

2015/07/19 08:08に公開

このレシピのキーワード

ピクルス大根にんじんキュウリパプリカにんにくハーブトウガラシ

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