香り豊かな緑茶あんぱん
まよペンギン @cook_40087116
緑茶入りの生地であんこを包みほっこりふんわり優しいﾊﾟﾝに仕上げました＊食べきり少量レシピなので是非お試し下さい♪
このレシピの生い立ち
結構前から妹の朝ご飯用に作っていたレシピです。奴はこのパンをかじってマーガリンを塗ってまたかじってマーガリンを…という食べ方が大好きで、あんことマーガリンが合う～!!って朝からうなってます(笑)
香り豊かな緑茶あんぱん
緑茶入りの生地であんこを包みほっこりふんわり優しいﾊﾟﾝに仕上げました＊食べきり少量レシピなので是非お試し下さい♪
このレシピの生い立ち
結構前から妹の朝ご飯用に作っていたレシピです。奴はこのパンをかじってマーガリンを塗ってまたかじってマーガリンを…という食べ方が大好きで、あんことマーガリンが合う～!!って朝からうなってます(笑)
作り方
- 1
マーガリン以外の強力粉からドライイーストまでをHBに入れ生地コースでスタート!ピッ♪
- 2
5分程回し生地がまとまってきたらマーガリンを入れる(面倒な場合は最初に全部入れてもOKです)
- 3
そのまま一次発酵まですませたら生地を取り出し4等分にし,綺麗に丸めなおしベンチタイム約15分
- 4
ベンチタイム終了後ガス抜きしながら生地を丸く伸ばしあんこを包み二次発酵へ(あわよくばクリームリーズを一緒に入れても旨☆)
- 5
刷毛などで表面に牛乳を塗り黒ゴマをちょろっとまぶし200度に余熱したオーブンを190度に下げ12分くらい焼けば完成です
コツ・ポイント
あんこがぶにゅっと漏れ出さないようにおしりはしっかり閉じましょう。(あれっ…何かお下品に聞こえるなぁ…笑)
我が家では妹用に8等分してそれを毎朝2個と牛乳とフルーツ(バナナ1╱3本と季節のフルーツ少し)を食べて学校に通ってます(笑)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18576471
