我が家の味噌汁！秘密の隠し味
935kitchen @cook_40122935
味噌汁が美味しくなる隠し味！料理酒がコクを出し醤油の成分のアミノ酸と出汁のグルタミン酸などが合わさると旨味が増すんです！
このレシピの生い立ち
母から聞いた内緒の隠し味。
アプリでひらく作り方
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ご家庭で普段作る味噌汁を気持ち味噌少なめに作ってください。
そこに料理酒と醤油をいれるだけ。
コツ・ポイント
醤油で塩分増えるのでお味噌の量は調節してください！
リアクション
レシピ作者
好きな検索ワードは、[簡単][時短][楽ちん][ズボラ]買い足しなしでお家にあるものでパパッと作れたり代用品で美味しく作れる料理が大好きです。『ズボラ料理でも盛り付けは綺麗に！』『手抜き料理でも見た目は手を抜かない！』が料理を作る時のマイルール。見た目は最高の調味料だと思ってます。お菓子作りが苦手なので克服するべく修行中。私が作った料理を美味しいと言って貰える様に日々奮闘なう！
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コク・旨味UP！味噌汁にこれ入れるだけ♪ コク・旨味UP！味噌汁にこれ入れるだけ♪
ご家庭のお味噌汁に入れるだけ！コクと旨味がアップし、具材としてボリュームもアップ♪一石二鳥だなぁと思ってます（笑）
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