いつもの味噌汁に揚げたなすを入れました。油のコクが味噌の味に合いおかず味噌汁になります。

このレシピの生い立ち
夏野菜のなす消費のために入れてみました。あっさりの味噌汁も美味しいですが、ボリュームのある味噌汁も美味しかったので。