適当に作ったら薄味になってしまった味噌汁…たまたま煎り酒がテーブルにあったので入れてみたら、いつもの味噌汁より美味しくなった！
いつもの味噌汁をお椀に入れる。(少し味噌少なめでいい)
煎り酒をちょろっと垂らす。小さじ1/2ほど。完成。
煎り酒は特に一緒に煮る必要はない。味噌を溶いて火を止めた後に入れる。私はお椀によそって、飲みながら味変させて楽しんでいる。
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