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もやしニラ鶏挽肉の春巻き★
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もやしニラ鶏挽肉の春巻き★-レシピのメイン写真

もやしニラ鶏挽肉の春巻き★

tii_co
tii_co @cook_40119772

生姜が効いてる☆中はヘルシーに鶏挽肉&もやしでカサ増し☆
このレシピの生い立ち
揚げ物でももやしならヘルシーかと思い。

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材料

2人分 8個
  • もやし 1/2袋強
  • ニラ 3束
  • 鶏挽肉 100g
  • 酒 大さじ1
  • A 醤油 小さじ1
  • 塩、コショウ 少々
  • ごま油 小さじ1
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • ★ しょうが みじん切り 小さじ1
  • 春巻きの皮 8枚以下
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作り方

  1. 1

    ごま油(分量外)に★を入れ弱火で、香りが立つくらいで鶏挽肉を入れ、酒をふる。

  2. 2

    ポロポロになったらニラ、もやしを入れAで味付けし、水溶き片栗粉を回し火を止める。

  3. 3

    皮に乗せ巻き、のり代わりに水溶き片栗粉を使います。

  4. 4

    中火でカラッと揚げて出来上がり★

コツ・ポイント

高温にしすぎるとすぐ黒くなっちゃうので注意

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tii_co
tii_co @cook_40119772
2013/06/20 11:35に公開
2021〜発酵を学び、砂糖不使用、市販調味料不使用のレシピに転向。発酵調味料使用の無添加生活になったことで失敗のない美味しさ。材料も工程もシンプルに(楽に)なりました。                                        ほぼ全てのレシピに麹、酒粕を使っています。あとは旬の食材を生かして。レシピの多くはinstagram @tii___ico
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このレシピのキーワード

春巻 ニラ もやし 酒 とりひき肉 しょうが

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