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スウィートキャロットを使ったかき揚げ
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スウィートキャロットを使ったかき揚げ-レシピのメイン写真

スウィートキャロットを使ったかき揚げ

にょりとし
にょりとし @cook_40171495

スウィートキャロットは、その名の通り甘かった!

ついでに大葉も揚げてみました。
このレシピの生い立ち
スウィートキャロットなるものを入手したので、試してみました。

スウィートキャロットは、その名の通り甘かった!

ついでに大葉も揚げてみました。
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スウィートキャロットなるものを入手したので、試してみました。

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スウィートキャロットを使ったかき揚げ

にょりとし
にょりとし @cook_40171495

スウィートキャロットは、その名の通り甘かった!

ついでに大葉も揚げてみました。
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スウィートキャロットは、その名の通り甘かった!

ついでに大葉も揚げてみました。
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材料

2〜3人分
  • スウィートキャロット 5本くらい
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 干し椎茸(カット) 10gくらい?
  • 天ぷら粉 適量
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作り方

  1. 1

    干し椎茸は水で戻して、水気を切っておく。

  2. 2

    キャロット、玉ねぎをお好みの大きさに切る。
    (スウィートキャロットはこんなに小さかったのです!初めて見た…)

    • スウィートキャロットを使ったかき揚げ作り方2写真
  3. 3

    天ぷら粉を水で溶かして、切った野菜をブチ込む。

  4. 4

    油が適温(温度計がないので適当w)になったらかき揚げのタネを投入!

    • スウィートキャロットを使ったかき揚げ作り方4写真
  5. 5

    きつね色になったら油から上げて、出来上がり!

    • スウィートキャロットを使ったかき揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

特にないですが、個人的には岩塩を振って食べるのに最近ハマってます。

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にょりとし
にょりとし @cook_40171495
2013/06/17 04:59に公開
料理好きな一人暮らし男性の、分量テキトーレシピをメモ代わりに載せてます。いつも忙しい世の中の男性社員やパパさんでも、簡単につくれるレシピを載せていけたらいいな…と思ってます(;´∀`)
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このレシピのキーワード

かきあげ にんじん ほししいたけ テンプラ粉 玉ねぎ

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