鶏皮と玉ねぎ、にんじん、キャベツは小さく切ります。

鶏皮をさっとお湯にくぐらせ、その後野菜と共に☆で煮込みます。

野菜が柔らかくなったら塩とこしょうを入れます。味見をして好みの味になれば完成です。