チンゲン菜としめじとベーコンのクリーム煮
zoo33 @cook_40108537
ほっとする本格中華の味が簡単にご家庭でできちゃいます。万能クリームさん。ウェイパーに感謝。具材を変えても、ＧＯＯＤ！
このレシピの生い立ち
アワビのクリーム煮が大好きな母に、安価で手軽にできるクリーム煮を作ってあげたくて考案しました。母にも、祖母にも大好評で、我が家の定番になりました。
チンゲン菜としめじとベーコンのクリーム煮
ほっとする本格中華の味が簡単にご家庭でできちゃいます。万能クリームさん。ウェイパーに感謝。具材を変えても、ＧＯＯＤ！
このレシピの生い立ち
アワビのクリーム煮が大好きな母に、安価で手軽にできるクリーム煮を作ってあげたくて考案しました。母にも、祖母にも大好評で、我が家の定番になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
チンゲン菜は、まず横に２等分、葉の部分はそのまま、根の部分は、縦に６等分に切ります。
- 2
しめじは石づきを切り落としほぐします。ベーコンは食べやすい大きさに。
- 3
深めのフライパンに水とウェイパーを入れ、沸かします。沸騰したら具材を投入し、塩コショウを少々振り、具材に火を通します。
- 4
具材に火が通ったら弱火にし、生クリームを入れます。ふつふつしてきたら、味見をし、塩等で味を調えます。
- 5
味が決まったら、一旦火を止め、水溶き片栗粉を回しいれ、かき混ぜ、もう一度火をつけます。ふつふつとしたら出来上がり！
- 6
お皿に移し、仕上げにお好みで粗挽きこしょうを振って召し上がれ！
コツ・ポイント
具材は、ほかに白菜やホウレンソウ、エリンギやマッシュルーム、タケノコ、鶏肉などでもおいしく頂けます。
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