大根は皮をむいて大きめの乱切りにする。

豚肉と、しょうがのみじん切りを炒め、肉の色が変わったら大根も炒める。

大根に油が回ったら、スープ、砂糖、醤油を加え、ふたをしてじっくり煮る。

柔らかくなったらふたを取り、汁気を飛ばすようにし、汁気が少なくなったら完成♪小口切りのネギを散らす。