フライパンにラード、サラダ油を入れ、肉、野菜等の具材を炒めます。

ココが大事なので順番を、間違えないで下さいね。
野菜等を炒めたフライパンに酒とみりんを入れ、アルコール分を飛ばします。

それから、残りの醤油、塩、鶏ガラスープの素、うまみ調味料、お湯を入れるだけです。