万能☆水切りヨーグルト
uki345 @cook_40054866
自宅で簡単☆ヨーグルトから水分を抜いただけで、クリームチーズのような濃厚なコクが…毎日の食卓をヘルシーに！
このレシピの生い立ち
最近話題の水切りヨーグルト。これからいろいろなレシピに応用していきたいと思っています。
万能☆水切りヨーグルト
自宅で簡単☆ヨーグルトから水分を抜いただけで、クリームチーズのような濃厚なコクが…毎日の食卓をヘルシーに！
このレシピの生い立ち
最近話題の水切りヨーグルト。これからいろいろなレシピに応用していきたいと思っています。
作り方
- 1
ボウルにざるをのせ、キッチンペーパーをセットしヨーグルトを入れる。
-
- 2
キッチンペーパーをたたんで、ヨーグルトを被い、重しをする。（水を入れたタッパーなど）
-
- 3
冷蔵庫で約１時間後、水分が抜けてクリームチーズのようになったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
切った水分がざるに付かないように、深めのボウルかざるよりやや小さめのボウルを選んでください。
使用用途により硬さは調整してください。
水分はホエー（乳清）で栄養があるので、スープや煮込み料理などに使いましょう。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
水切りヨーグルトのスモークサーモン巻き 水切りヨーグルトのスモークサーモン巻き
ヨーグルトをコーヒーフィルターで水切り。スモークサーモンで巻く。ヨーグルトがクリームチーズのようになり美味しいです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18577316
