にんにくは、乾燥状態で醤油と合わせても良いと思いますが、乾燥にんにくを水で戻すと、すっごいにんにくの匂いが部屋中に〜！なので水で戻した方が香りがつくような気がして……。

醤油とにんにく量はアバウトでOK………＾＾