～大根トロ～ン昆布茶煮～
あちゃこおお @cook_40163770
大根をピーラーで薄くすると、早く火も通るし食べやすい！！昆布茶好きな人は好きかも・・・
このレシピの生い立ち
やっぱり、トロトロが好きで。
～大根トロ～ン昆布茶煮～
大根をピーラーで薄くすると、早く火も通るし食べやすい！！昆布茶好きな人は好きかも・・・
このレシピの生い立ち
やっぱり、トロトロが好きで。
作り方
- 1
大根は厚めに皮をむく（むいた後大根は１５０ｇでした）生姜は皮付きのまま洗う
- 2
大根をピーラーでひたすら薄くする。（鍋の上で、そのままどんどん入れる）
- 3
２の鍋に水と生姜を入れ火をつける。蓋をして煮る。この間におくらを切る。
- 4
大根がトロ～ンとしてきたら、おくらも入れてもう少し煮る。
- 5
最後に昆布茶を入れて、火をとめて、かき混ぜる。完成！！
- 6
（残った大根の皮と生姜をみじん切りにして、干しえびとシソと炒めました。）まぁ、これはおまけで。。。
コツ・ポイント
ひたすら、ピーラーで大根を薄くする。
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