スペアリブのさっぱりお酢煮

なっちかあさん @cook_40145723
暑い季節もしっかり食べよう*\(^o^)/*コクがあるのにさっぱり仕上げです!
このレシピの生い立ち
メインになる煮物!最初に仕込んで煮てる間に他の料理もできるので助かる一品です!
スペアリブのさっぱりお酢煮
暑い季節もしっかり食べよう*\(^o^)/*コクがあるのにさっぱり仕上げです!
このレシピの生い立ち
メインになる煮物!最初に仕込んで煮てる間に他の料理もできるので助かる一品です!
作り方
- 1
こんにゃくは下ゆでしておく。こんにゃく、厚揚げはサイコロに切る。玉ねぎは8等分程度、椎茸4等分、人参は乱切りにする
- 2
スペアリブに切れ目を入れコショウをふる。フライパンに油とニンニクを入れ肉に焼き色をつける。焼き色がついたら鍋へ。
- 3
フライパンの油を拭き取り、野菜を入れ炒める。野菜を鍋に入れ水を具材より少し少ない程度に入れる。
- 4
醤油大さじ1を残し、唐辛子と調味料を全ていれ中火で煮詰める。煮汁が少なくなったら、仕上げに残りの醤油を入れ一煮立ちする。
コツ・ポイント
最初にスペアリブに焼き色をつけ余分な油をおとす!薄味なのでお好みで醤油大さじ1をプラスしてもよい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18578080