熱したフライパンに、ごま油をひき牛肉を炒めます。色が変わったらレンコンを入れ油を馴染ませます。

１に●を入れ強めの弱火で煮詰めていきます。落とし蓋をして下さい。味が染み込をだら鍋はだからしょうゆを回し入れます。

しっかりと、味がついたら出来上がりです。器に盛りゴマをふったら出来上がりです。