モッツァレラチーズは半分に切ってスライスする。

トマトもモッツァレラに合わせてスライスする。

大葉は千切り、又はあらみじん切りに。

トマトとモッツァレラの順に盛り付ける。
余ったはじっこのトマトは真ん中に盛り付ける。

大葉を散らす。

サラダ油とめんつゆをかける。