鍋に水、鶏がらスープの素、酒を入れて温める。

温まった２の鍋に１の卵を入れて、かき玉にする。

しっかり沸騰させた中に入れるとほわっとできます。

塩コショウで味を調え、アスパラを入れて出来上がり。