卵を7分程茹でて、冷水に取り、殻をむく。生姜とニンニクはすりおろす。(チューブでも可)

鍋に◎をいれて、一煮立ちさせる。その後、鳥肉とゆで卵を入れて落し蓋をして煮込む。

20分くらい弱火で煮込み、1度さます。(冷めるときに味が染み込みます)出来上がり。