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甘い～甘い～トマトマリネ♡
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甘い～甘い～トマトマリネ♡-レシピのメイン写真

甘い～甘い～トマトマリネ♡

れおたんのママ
れおたんのママ @cook_40100422

無農薬炭素循環農法でお野菜を育てているお友達から頂いた。肉厚で濃厚なお味のお野菜達をこの季節夏バテ予防に～♡
このレシピの生い立ち
無農薬炭素循環農法のお野菜を貰い。こんなにお野菜の味が濃厚で肉厚なのにびっくり。
新鮮なお野菜だと美味しさも違いますねぇ( *´艸｀)

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新鮮なお野菜だと美味しさも違いますねぇ( *´艸｀)

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甘い～甘い～トマトマリネ♡

れおたんのママ
れおたんのママ @cook_40100422

無農薬炭素循環農法でお野菜を育てているお友達から頂いた。肉厚で濃厚なお味のお野菜達をこの季節夏バテ予防に～♡
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新鮮なお野菜だと美味しさも違いますねぇ( *´艸｀)

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材料

  • ミニトマト ４００ｇ
  • ピーマン ５つ
  • 玉ねぎ 半分
  • ◆オリーブオイル 大さじ３
  • ◆白ワインビネガー 大さじ２
  • ◆はちみつ 小さじ１
  • ◆塩 少々
  • ◆胡椒 少々
  • ◆生バジル 適量
  • ◆オレガノ 少々
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作り方

  1. 1

    ピーマンは４等分に玉ねぎはスライス。

    トマトの皮を湯煎で剥くためにヘタと反対側にナイフで少しだけ切れ目を入れる

    • 甘い～甘い～トマトマリネ♡作り方1写真
  2. 2

    ピーマンは焦げ目がつくらい油で炒める。

    • 甘い～甘い～トマトマリネ♡作り方2写真
  3. 3

    鍋にお湯を沸騰してからキズを付けたトマトを入れ。

    すぐに上げる

  4. 4

    上げたら水につけてキズから皮をむく

    • 甘い～甘い～トマトマリネ♡作り方4写真
  5. 5

    • 甘い～甘い～トマトマリネ♡作り方5写真
  6. 6

    スライスした玉ねぎと◆の中の調味料全部を混ぜる。

    そこにお野菜を混ぜて冷蔵庫に１～２時間。食べごろ

    • 甘い～甘い～トマトマリネ♡作り方6写真
  7. 7

    • 甘い～甘い～トマトマリネ♡作り方7写真

コツ・ポイント

食欲がなくなる～今日この頃。
ワインビネガーが多めに入れしました。

トマトの湯むきが楽しいですよ

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れおたんのママ
れおたんのママ @cook_40100422
2015/07/17 03:41に公開
お料理は日々研究・・・研究と実験があるのみ( *´艸｀)中国茶から始まり薬膳茶へと、そして始まりました薬膳《簡単でかわゆく♡がMotto》そこから出来るレシピが愛情いっぱい。彼のために作るお料理が大好き♡でも、彼の方がお料理上手(笑)最近「おおきに～♡」がマイブーム
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このレシピのキーワード

マリネ ピーマン ミニトマト はちみつ フレッシュバジル 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18574041
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