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明太子のカルボナーラ風パスタ♪
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明太子のカルボナーラ風パスタ♪-レシピのメイン写真

明太子のカルボナーラ風パスタ♪

りんこ２００５
りんこ２００５ @cook_40097899

パスタを茹でる以外火は使わずワンボールで！とっても簡単です。

このレシピの生い立ち
明太子パスタとカルボナーラが大好きなので両者を組み合わせたパスタを作りました。
かのん..ｐｊ.さんのレシピID :22637395明太子クリームパスタを参考にして作りました。

パスタを茹でる以外火は使わずワンボールで！とっても簡単です。

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明太子パスタとカルボナーラが大好きなので両者を組み合わせたパスタを作りました。
かのん..ｐｊ.さんのレシピID :22637395明太子クリームパスタを参考にして作りました。

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明太子のカルボナーラ風パスタ♪

りんこ２００５
りんこ２００５ @cook_40097899

パスタを茹でる以外火は使わずワンボールで！とっても簡単です。

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材料

２人分
  • スパゲティ ２００g
  • 明太子 ５０g
  • 卵 １個
  • バター １００g
  • 生クリーム １００cc
  • マヨネーズ 小さじ２
  • 粉チーズ 適量
  • 塩 適量
  • あらびきコショウ 適量
  • しそ 飾り用
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作り方

  1. 1

    バターを室温に戻す。
    ボールに明太子・バターを入れよく混ぜる。

  2. 2

    マヨネーズを入れ再びよく混ぜ、さらに生クリームを入れる。

  3. 3

    さらに溶いた卵を入れ混ぜ、粉チーズ、塩をお好みで入れ味を調える。

  4. 4

    茹でたパスタをすばやくボールに入れよく混ぜる。お皿に盛り、しそ・あらびきコショウで飾れば出来上がり☆

コツ・ポイント

カルボナーラというと卵黄のみが多いですが私は卵白をうまく使えないので全卵で試してみたらスパゲッティの余熱で良い感じで火が通り美味しかったです。

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りんこ２００５
りんこ２００５ @cook_40097899
2009/04/23 07:35に公開
夫と息子・娘の４人家族です♪簡単におうちで作れるごはんとお取り寄せが大好きです。
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このレシピのキーワード

パスタ カルボナーラ 大葉 生クリーム バター 卵 明太子

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