トーストが最高！お醤油パン～HBで
ちゃまちー @cook_40053170
やっと、出来ました。お醤油パン。そのままより断然トーストがおいしいのです。和食にも合うパンです。
このレシピの生い立ち
母が、ご飯よりパンを食べたがるので、和食にもあうパンをと思い立ち作りました。
甘くないので食事パンになります・
海苔の佃煮を入れたり、ココナッツオイルにしたり。この配合が今の時点では一番。
トーストしてバターを塗ると本当においしい。
トーストが最高！お醤油パン～HBで
やっと、出来ました。お醤油パン。そのままより断然トーストがおいしいのです。和食にも合うパンです。
このレシピの生い立ち
母が、ご飯よりパンを食べたがるので、和食にもあうパンをと思い立ち作りました。
甘くないので食事パンになります・
海苔の佃煮を入れたり、ココナッツオイルにしたり。この配合が今の時点では一番。
トーストしてバターを塗ると本当においしい。
作り方
- 1
何度も試してやっと。お砂糖の代わりにみりん。油脂はバターが不思議と会います。
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- 2
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コツ・ポイント
白玉粉は、10グラムまで。
いれるとやっぱりもっちり感が違います。
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オーストラリア在住なので現地調達できる材料と現地販売のHB「Breville BBM100」で作りました。強力粉はWallaby Bakers Flour、インプローバーにLotusのBread Improverを使用してます。様々なクックパッドの「HBパン作り」を参考にしましたが環境が違うのか、機材が違うのか、上手くいかなかったのですが、ChatGPTのAI 「カイ」と試行錯誤しながら最高のパンが出来ました🍞
CookYuzo -
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