塩麹で小松菜の塩ナムル☆

塩麹で小松菜の塩ナムル☆-レシピのメイン写真

塩麹で小松菜の塩ナムル☆

аоi @cook_40056248

普通のナムルに飽きたら！
ひと味違う塩ナムルであっさり食べられます☆
このレシピの生い立ち
メインが醤油系だったので、他の味付けで中華風にしたくて。

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ひと味違う塩ナムルであっさり食べられます☆
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メインが醤油系だったので、他の味付けで中華風にしたくて。

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普通のナムルに飽きたら！
ひと味違う塩ナムルであっさり食べられます☆
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メインが醤油系だったので、他の味付けで中華風にしたくて。

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材料

2人分

小松菜 1袋
☆塩麹 15g
☆みりん 5g
☆胡麻油 3g
白ごま小匙1(お好みの量でOK)

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作り方

1

小松菜は食べやすい長さに切り、さらに葉の部分は幅を3等分に切っておく。
2

鍋にお湯を沸かし、小松菜をさっと茹でる。1～2分くらいでシャキシャキ感が残る程度。茹で上がったらザルにあげ、粗熱を取る。
3
ボウルまたは保存容器に☆を入れて混ぜる。
4
粗熱がとれた小松菜を手でしっかり水を絞り、合わせた☆の中に入れていく。すべて入ったら小松菜の葉をばらしながら混ぜる。
5

食べる直前に白ごまを入れて、軽く混ぜて器に盛り付けたら出来上がり♪

コツ・ポイント

葉物野菜や、固形野菜、キノコなど、何でも使えます☆
調味料も少なく、簡単に作れますので、色々お試しください☆

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аоi @cook_40056248

2015/07/21 22:38に公開

たくさんのつくれぽありがとうございます♡レシピはほぼ自分の記録用ですが、誰かの役に立つのなら…とマイペースに公開中。出産を機になかなかレシピup出来ず、停滞気味…(･ᴗ･`; )最近は子供と一緒に食べられるものが多めです。

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このレシピのキーワード

ナムル小松菜こうじ

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