人参は皮を剥いて千切りにする。

Ａの調味料を混ぜ合わせたら、千切りにした人参を入れて良くなじませる。

冷蔵庫に入れて人参がしんなりしてくるまで置いておく。
時々、冷蔵庫から取り出して混ぜ合わせる。

人参がしんなりして味が染み込んだら
皿に盛り付け、彩り用のパセリをかけたら出来上がり。