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サックサク☆ごま油の香る天ぷら
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サックサク☆ごま油の香る天ぷら-レシピのメイン写真

サックサク☆ごま油の香る天ぷら

hallelu
hallelu @cook_40167208

炭酸水とごま油で、さくさくの香ばしい天ぷらが出来ます。お試しください^^
このレシピの生い立ち
お店で出るようなさくさくの衣の天ぷらを作りたくて、この分量に落ち着きました。

炭酸水とごま油で、さくさくの香ばしい天ぷらが出来ます。お試しください^^
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hallelu
hallelu @cook_40167208

炭酸水とごま油で、さくさくの香ばしい天ぷらが出来ます。お試しください^^
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炭酸水とごま油で、さくさくの香ばしい天ぷらが出来ます。お試しください^^
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材料

2〜3人分
  • ☆小麦粉 1カップ
  • ☆卵 1個
  • ☆冷えた炭酸水 卵と合わせて1カップ
  • ごま油 適量
  • お野菜 お好みで
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作り方

  1. 1

    野菜の下ごしらえ。切ったサツマイモは水に、レンコンは酢水に5分ほど浸し、灰汁を抜きます。

  2. 2

    ☆を混ぜ合わせます。さっくりと。あまり混ぜすぎないように気をつけます。

    • サックサク☆ごま油の香る天ぷら作り方2写真
  3. 3

    野菜を2にいれます。鍋に天ぷら油とごま油を入れて準備します。

    • サックサク☆ごま油の香る天ぷら作り方3写真
  4. 4

    170度に熱した油に野菜を入れて揚げます。泡が小さくなり、火が通ったら上げます。

    • サックサク☆ごま油の香る天ぷら作り方4写真
  5. 5

    完成です。

    • サックサク☆ごま油の香る天ぷら作り方5写真
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hallelu
hallelu @cook_40167208
2012/03/21 05:42に公開
アメリカに住んでいる、社会人です。おいしいお料理を作るため、日々勉強*研究中です。お料理大好きです*
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このレシピのキーワード

天ぷら サイダー 卵 小麦粉

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