茄子を好きなサイズに切る。
味が染みやすいよーに切れ込み入れる！

フライパンに油多めに入れて上げ炒め！
ごま油とサラダ油混ぜて！

茄子がしんなりしたら調味料入れて、一煮立ちさせる！